Jak się robi masę krówkową?
W dzisiejszym artykule przyjrzymy się procesowi produkcji pysznej masy krówkowej. Ta tradycyjna polska słodycz jest uwielbiana przez wiele osób na całym świecie. Dowiedzmy się, jak powstaje ta wyjątkowa i słodka przekąska.
Składniki
Przed rozpoczęciem produkcji masy krówkowej, należy przygotować odpowiednie składniki. Oto lista niezbędnych składników:
- 500 g cukru
- 200 g masła
- 400 g mleka skondensowanego słodzonego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie
Aby rozpocząć proces produkcji masy krówkowej, postępuj zgodnie z poniższymi krokami:
Krok 1: Przygotowanie naczynia
Przygotuj naczynie o średnicy około 20 cm i wyłóż je papierem do pieczenia. Pozwoli to na łatwe wyjęcie masy krówkowej po jej stężeniu.
Krok 2: Rozpuszczanie cukru
W dużym garnku rozpuść cukier na średnim ogniu. Ważne jest, aby stale mieszać, aby cukier równomiernie się rozpuścił i nie przypalił. Możesz użyć drewnianej łyżki do mieszania.
Krok 3: Dodawanie masła
Po całkowitym rozpuszczeniu cukru dodaj masło do garnka. Mieszaj, aż masło całkowicie się rozpuści i połączy z rozpuszczonym cukrem.
Krok 4: Dodawanie mleka skondensowanego
Po rozpuszczeniu masła dodaj mleko skondensowane słodzone do garnka. Kontynuuj mieszanie, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
Krok 5: Gotowanie masy
Zmniejsz ogień i gotuj masę krówkową na wolnym ogniu przez około 1-2 godziny. Pamiętaj, aby stale mieszać, aby zapobiec przypaleniu się masy. Gotowanie pozwoli składnikom na odpowiednie połączenie się i uzyskanie odpowiedniej konsystencji.
Krok 6: Dodawanie ekstraktu waniliowego
Po upływie 1-2 godzin gotowania, dodaj łyżeczkę ekstraktu waniliowego do masy krówkowej. Wanilia doda wyjątkowego smaku i aromatu.
Krok 7: Przekładanie masy do naczynia
Przelej gotową masę krówkową do wcześniej przygotowanego naczynia wyłożonego papierem do pieczenia. Wyrównaj powierzchnię masą za pomocą łopatki lub tylnej części łyżki.
Krok 8: Schładzanie
Po przelaniu masy krówkowej do naczynia pozostaw ją do całkowitego ostygnięcia. Następnie umieść naczynie w lodówce na kilka godzin lub przez całą noc, aby masa stężała.
Krok 9: Krojenie i podawanie
Gdy masa krówkowa jest już stężała, wyjmij ją z naczynia, usuń papier do pieczenia i pokrój na małe kwadraty lub prostokąty. Gotowe kawałki masy krówkowej można podawać od razu lub przechowywać w szczelnym pojemniku.
Teraz, gdy znasz cały proces produkcji masy krówkowej, możesz samodzielnie spróbować przygotować tę pyszną słodycz w domu. Baw się dobrze i delektuj się smakiem tradycyjnej polskiej masy krówkowej!
Wezwanie do działania:
Aby dowiedzieć się, jak zrobić masę krówkową, odwiedź stronę internetową Cegos.pl, klikając tutaj: https://www.cegos.pl/.